La Winter ale, une explosion de saveurs pour réchauffer l’hiver. 

Explorez les délices de notre 26 Winter Ale, une bière artisanale d’hiver qui marie savamment les ingrédients de qualité. Cette bière ambrée cuivrée (19 EBC) révèle un caractère unique avec ses 5.2% d’alcool. Les malts torréfiés offrent une teinte caramel, la farine de châtaignes apporte sa texture unique, tandis que le clou de girofle et les zestes d’orange ajoutent une épice subtile et une touche fruitée.

À la dégustation, son aspect légèrement trouble et sa fine mousse captivent. Au nez, des arômes chaleureux de caramel, d’épices et d’orange séduisent les sens. En bouche, une originalité légère et complexe laisse une empreinte durable mais subtile. Les notes de clou de girofle, équilibrées, se marient harmonieusement avec l’amertume et le fruité de l’orange. La châtaigne, discrète au début, offre une belle texture et une persistance aromatique agréable.

Plus légère que beaucoup de bières de Noël, cette nouvelle création de la brasserie artisanale Twenty Six peut se boire en toute saison mais ses arômes rappellent plutôt les senteurs hivernales.

Accompagnez cette merveilleuse bière de saison avec des mets raffinés tels que civet, ragout, viande en sauce, viandes rôties ou fromages forts. Côté desserts, choisissez une tarte aux pommes, aux noix ou des des desserts à la crème de marrons.

Plongez dans l’hiver avec notre 26 Winter Ale, une expérience gustative exceptionnelle qui réchauffe le cœur et éveille les sens